У центральній частині Києва, поблизу станції метро «Хрещатик», розпочав роботу новий заклад — Orange Bar. Столична ресторанна мапа регулярно поповнюється концептуальними місцями, зокрема на Подолі раніше відкрився ресторан із козотерапією. Проте новий бар зосередився не на тваринах, а на насиченому кольорі та авторській барній карті. Заклад міститься на вулиці Прорізній, 3, та працює у будні дні з 16:00 до 22:00, а у вихідні — з 15:00 до 22:00. Інформацію про відкриття закладу оприлюднив «Наш Київ». В асортименті Orange Bar представлені авторські коктейлі, шоти, сидр, а також невелика кухня, яка пропонує апетайзери. Простір закладу складається з двох гостьових залів та окремої зони для діджея. За заявою організаторів, головною особливістю інтер’єру є помаранчевий колір та декоративні елементи цього відтінку, що й зумовило назву бару. На цей час меню містить закуски, такі як фарширований перець та оливки каламата, а також вибір коктейлів, починаючи від класичної Pina Colada і закінчуючи Negroni Lychee. Незабаром у закладі планують додати до меню салати та гарячі страви. Поява Orange Bar підтверджує тенденцію розширення гастрономічної мережі у центрі Києва навіть у воєнний час. Формат компактних барів із акцентом на атмосферу та авторські коктейлі користується великим попитом серед нових закладів у центральних районах столиці. Водночас ресторанний ринок міста стикається й з іншими процесами: певні заклади припиняють роботу або перейменовують власників, тоді як інші орієнтуються на преміумсегмент і нестандартні концепції задля залучення відвідувачів. Раніше Інформатор інформував про продаж ресторану «Пріорка» на Оболоні, де у 2021 році, перед початком повномасштабної війни, провели капітальний ремонт. За готовий бізнес на 250 місць просять 3 мільйони доларів, попри його розташування у спальному районі. Окрім того, у готелі Premier Palace почав працювати ресторан CLAVE у форматі soft opening, де діють жорсткий дрес-код, фейс-контроль та обов’язкове попереднє бронювання столика для обіду, оскільки заклади орієнтуються на іноземців та преміальну аудиторію.
