У КП «Світоч», яке організовує ярмарки у Києві, повідомили про перевірки безпеки харчових продуктів на підконтрольних заходах. Керівник підприємства особисто оглянув температурний режим у холодильниках, встановлених у торговельних ятках, а також перевірив медичні книжки продавців, які безпосередньо працюють із товарами.
Про інспекції на київських ярмарках розповів очільник КП «Світоч» Володимир Лебедько. Підприємство, яке підпорядковується Департаменту промисловості та підприємництва КМДА, відповідає за організацію торгівлі на ярмарках у районах столиці. Цього тижня його посадовці провели перевірку підприємців.
«Сьогодні працювали на місці — разом з підприємцями та адміністратором вирішували поточні питання, які виникають у роботі. Бо більшість рішень народжуються саме тут, на ярмарку, а не за столом у кабінеті. А ще перевірили те, що напряму впливає на здоров’я людей», — зазначив Лебедько у дописі на Facebook.
Насамперед перевірили температурні режими роботи холодильного обладнання, встановленого у торговельних ятках. Для цього використовували термометри, а фото процесу керівник КП «Світоч» додав до свого допису.
«М’ясо, молочна продукція і все, що швидко псується, має зберігатися правильно. Інакше навіть найсвіжіший продукт стає небезпечним», — пояснив він.
Окремо перевіряли документи у працівників ТОВок, які торгують на ринку. Кожен продавець повинен мати при собі санітарну медичну книжку, щоб пред’явити її перевіряючим структурам, інакше його не можуть допустити до роботи з харчовими продуктами.
«Наявність медичних книжок в учасників ярмарку — бо людина, яка продає вам їжу, має бути здорова і мати це підтверджено. Це може здаватися дрібницями. Але насправді саме з таких «дрібниць» складається головне — довіра», — додав Лебедько.
Судячи з допису, суттєвих проблем на ярмарку Лебедько та його підлеглі не виявили. Водночас за межами ярмарків у Києві залишається чимало стихійних торговельних точок. Днями повідомлялося, що вони часто з’являються замість демонтованих МАФів у людних місцях. Навряд чи їхні продавці дотримуються правил так само, як торговці на «консервативних» ярмарках від КМДА.
Нагадаємо, нещодавно Інформатор писав, що замість кіосків, торговельних павільйонів та інших МАФів, масово демонтованих у різних районах Києва, так само масово з’являються найпростіші торговельні ятки й розкладки. Там продають «з коліс» найнеобхідніше — від овочів і фруктів до сирів та ковбас, а також від шкарпеток до ліхтариків і навіть простеньких повербанків. Водночас більшість, якщо не всі, такі розкладки встановлені у позазаконний спосіб: їхні власники не отримували експлуатаційних дозволів, обов’язкових для продажу продуктів, або хоча б документів на порушення благоустрою. Так само на вимогу журналістів у жодній з яток не показали документи на продукцію.
Також повідомлялося, що Київ змінює правила проведення ярмарків: замість непрозорого розподілу місць розпорядників торгових локацій визначатимуть через електронну систему на конкурсній основі. Паралельно місто посилює контроль на вже діючих майданчиках — паркувальні інспектори рейдують ярмаркові локації та штрафують порушників. Пілотний проєкт має зробити ярмаркову торгівлю прозорішою та наповнити міський бюджет.
