У Вишневому, місті-супутнику Києва, тривають роботи зі зведення “Фабрики-кухні”, яка щодня вироблятиме 15 тисяч готових страв для місцевих шкіл і дитсадків. Цей сучасний високотехнологічний комплекс буде працювати за технологією Cook & Chill, що передбачає приготування та швидке охолодження страв. Процес будівництва вже наближається до завершення: нещодавно замовник уклав угоду з компанією-постачальником електроенергії ДТЕК Київські регіональні електромережі на підключення фабрики до електромереж “під ключ”. Договір був укладений через електронну систему публічних закупівель Prozorro 15 квітня 2026 року, а вартість послуг становитиме 6,4 млн грн. Виконавець, ДТЕК Київські електромережі, здійснить нестандартне приєднання до електромереж з проєктуванням лінійної частини приєднання замовником. Завершити роботи планують до 31 грудня 2026 року, що дозволить фабриці запрацювати до кінця року. Замовником робіт є КП “Головне управління комунального господарства Вишневої міської ради”. Закупівлю провели без конкуренції, оскільки в області відсутній альтернативний оператор мереж. Будівництво фабрики-кухні відбувається швидко: про її зведення керівник КОВА Микола Калашник заявив лише нещодавно, у листопаді 2025 року. За характеристиками фабрика зможе готувати до 15 тисяч страв за зміну та створить понад 90 робочих місць. Будівля матиме укриття на 100 осіб і буде розрахована на 100 років експлуатації. Прототипом для неї стала фабрика в Бучі, яка вже ефективно забезпечує харчуванням заклади освіти громади. “Централізована система приготування страв підвищує якість і контроль за харчуванням, зменшує витрати та робить процес більш безпечним і сталим. Фабрика у Вишневій громаді стане логічним продовженням цієї стратегії. Київщина — лідер у реформуванні системи шкільного харчування”, – зазначив Микола Калашник. У Київській області гаряче харчування отримують майже 160 тисяч учнів, з яких понад 70 тисяч — учні початкової школи. Ще понад 60 тисяч дітей із пільгових категорій забезпечуються харчуванням за рахунок місцевих бюджетів, зокрема 13,8 тисяч дітей з родин ВПО та понад 11 тисяч дітей, які мають статус постраждалих від військової агресії. У 476 школах області працюють власні кухні, а в ще 102 закладах харчування організовано через кейтеринг та аутсорсинг.
